ダイエットにも最適♪ひと手間で濃厚になるトロトロ豆腐レシピ」

タンパク質や大豆イソフラボンなど、女性にうれしい栄養素が詰まっている豆腐。

 

スーパーで簡単に手に入りますし、低カロリーなのでダイエットに最適です。

 

とはいえ、毎日たべると飽きてきちゃう…という時におすすめなのが、トロトロ豆腐。

 

自宅にあるキッチングッズで、簡単にすぐ濃厚トロトロ豆腐が作れちゃいます。

 

豆腐ダイエット中の方はぜひ試してみましょう♪

 

世界中で大人気、ヘルシー食材の豆腐

大豆から作る豆腐は、今や世界中で愛されているヘルシー食材です。

 

カロリーが気になるダイエッターはもちろん、肉や魚などの動物性食品を食べないベジタリアンやビーガン（卵も乳製品も取らないタイプのベジタリアン）から、タンパク質を効率よく摂取できる食材としても大人気です。

 

海外のスーパーではTOFUという表示そのままで売られています。

 

そんな豆腐ですが、買いに行くと種類が多くてビックリします。高価な豆腐は大豆の味が濃厚で、コクがあります。

 

このコクがおいしさの秘密ですが、100円以下の豆腐のコクをアップさせることはできないか？

 

TV番組の”ガッテン！”で紹介された、30秒で豆腐にコクとトロミをつける方法をご紹介します！

 

豆腐を、フードプロセッサーに30秒かけるだけ！

”ガッテン！”で紹介されたトロトロ豆腐を作るには、フードプロセッサーを使うだけでいいんです。

 

といっても、特別なフードプロセッサーでなくてOK。

 

ギョウザやハンバーグを作る時に使うごく普通のフードプロセッサーに豆腐を30秒かけるだけで、とろっとしたクリーム状になります。

 

あんまり簡単でびっくりするほどですが、ちょっとレシピを見てみましょう。

 

材料：

豆腐 1丁

 

作り方：

1.豆腐を水切りする

2．豆腐をフードプロセッサーに入れて約30秒回す

3．ふたを開けて、全体がトロトロになっているかを確認する。

混ざっていない部分はスプーンで全体に混ぜ合わせ、もう一度、フードプロセッサーを回す

 

なんとこれだけで豆腐にコクが出てきます。

 

クリーム状にトロトロになった豆腐は、まるで別の食べ物のよう。

 

木綿豆腐でもできますが、絹ごし豆腐を使うと、より舌ざわりがなめらかです。

 

もしフードプロセッサーがなくても、ミキサーで30秒でも同じようにトロトロになります。

 

ご飯にも使えるトロトロ豆腐

トロトロ豆腐は甘味もあり、そのまま食べてもおいしいのですが、ちょっと手を加えると食事にも使えます。

 

ここでは超カンタンなのレシピをご紹介しましょう。

 

トロトロ豆腐丼

 

材料：

トロトロにした豆腐 適量

ごはん

ネギ

鰹節

わさび醤油

 

作り方：

1．ご飯にトロトロ豆腐をたっぷりかける

2．豆腐の上にわさび醤油をかけ、ネギや鰹節をのせれば出来上がり

 

とろっとした豆腐はのど越し最高！

 

真夏の食欲がなくなる時でも、これさえあれば大丈夫です。

 

ご飯を麦ごはんに変えると、とろろ飯風になって、さらに食欲をそそります。

 

わさび醤油のかわりに、ショウガを添えたお醤油でもおいしいです。

 

おやつにもおいしいトロトロ豆腐

おやつにトロトロ豆腐を食べたいときのレシピもご紹介しましょう。

 

どちらも”ガッテン！”で紹介されて、絶賛をあびたレシピの応用です。

 

トロトロ豆腐のディップ

 

材料：

トロトロにした豆腐 適量

薬味にしたいもの（バジル・パセリ・唐辛子・醤油・アンチョビなど）

 

作り方：

1.トロトロ豆腐に、好きな食材を混ぜるだけ！

2．クラッカーやポテトチップス、野菜スティックにつけて食べる

 

ちょっと小腹が空いたときに、ぴったりのおやつです。

 

塩気の強いものでも、トロトロ豆腐に混ぜると意外と味がしっくりなじみます。

 

アンチョビなどはレンジでちょっと温めると混ぜやすいです。

 

パプリカのみじん切りを入れると、彩りもあざやかになります。

 

ホームパーティで出すと、豆腐の意外なおいしさに、びっくりされるでしょう。

 

ローカロリーのデザートとしても秀逸

最後に、デザート用レシピです。もはやレシピと呼べない簡単さがうれしい♪

 

トロトロ豆腐のメープルシロップかけ

 

材料：

トロトロにした豆腐 適量

メープルシロップ 適量

 

作り方：

1．トロトロ豆腐にメープルシロップを好きなだけかけて食べる

 

簡単です。

 

トロトロ豆腐はもはやクリームのようですから、メープルシロップをかけるだけで、食べごたえのあるデザートに変身します。

 

デザートとはいえ、もとは豆腐なのでとっても低カロリー。

 

お好みでチョコレートシロップやジャム、フルーツのコンポートなどと合わせると、よりデザートらしくなります。

 

ご飯・おやつ・デザートに使える豆腐♪

ご飯にも、おやつにもデザートにも使えるトロトロ豆腐。

 

豆腐には大豆イソフラボンが含まれているので、女性特有の悩みを軽減する効果も期待できます。

 

トロトロ豆腐を作るためにフードプロセッサーを購入しても、損はしないくらい便利な食材です！